En el marc de la campanya "Som Únics, #elijocorcho", l' Institut Català del Suro (ICSuro), la indústria surera espanyola integrada en AECORK més el suport complementari de les empreses Oller, Manuel Serra, J.Vigas i Trefinos, i APCOR, ha organitzat el I Wine Export Workshop: 'Reptes i oportunitats de l'exportació del vi: els detalls són la clau de l'èxit' per ajudar…
El proper 9 de novembre, l'ICSuro co-organitza juntament amb el Clúster Vitivinícola Català (INNOVI), una jornada de tapament amb el títol: IMPORTÀNCIA DEL TAPAMENT EN VINS I CAVES. OPTIMITZACIÓ DEL PROCÉS D’EMBOTELLAMENT OBJECTIU: Conèixer els diferents tapaments que hi ha al mercat, les característiques i les seves aplicacions. Conèixer les bones pràctiques de selecció i emmagatzematge de taps així com les…
Els eixos principals d’aquesta col·laboració són la investigació, la formació i la realització de pràctiques d’estudiants d’enologia. El rector de la Universitat de La Rioja, Julio Rubio, i el director de l’Institut Català del Suro (ICSuro), Albert Hereu, han signat un conveni per impulsar la investigació i la formació dels futurs enòlegs en relació als taps de suro i la…
La beca s’ha lliurat a Patricia Cereceda per un estudi sobre la influència del tap de suro en els vins i caves. Patricia Cereceda Ortega, estudiant del Màster en Begudes Fermentades de la Universitat Rovira i Virgili (URV), ha guanyat la I Beca ICSuro-AECORK, en el marc del qual ha realitzat l’Estudi sobre l’efecte dels taps de suro amb diferent diàmetre…
El dissabte 28 de març es va celebrar la XXa edició del concurs Giroví. L’ICSuro hi va estar present juntament amb RETECORK i AECORK, defensant el tapament de suro. En el concurs hi participen vins i caves de totes les denominacions d’origen catalanes i hi participen tant experts com consumidors de vi amateurs. En el següent enllaç es poden consultar…
El dia 16 de març un grup d’enòlegs de Borgonya van visitar l'ICSuro i posteriorment van participar en un taller sensorial. Les visites s’entenen com una molt bona eina per fer difusió del suro, sobretot a professionals del sector.
Entre els dies 24 i 27 de febrer, es va celebrar a Saragossa la Fira ENOMAQ, un dels salons més importants entorn al món vitivinícola i a les begudes al general. L’ICsuro va estar-hi present, concretament a El Rincón del Enólogo, el dia 25, amb un estand informatiu i amb la ponència i cata “El tapón de corcho. Aportaciones en…
