El suro és l’escorça externa de l’alzina surera, Quercus suber L. És un dels materials naturals més versàtils que es coneixen degut a que reuneix un conjunt de propietats poc freqüents com la capacitat de regenerar el suro any rere any. Els boscos d’alzina surera ocupen 2,2 milions d'hectàrees a tot el món i són pràcticament endèmics del Mediterrani. El suro…
El mes de juliol de 2020 es va publicar la nova versió de la norma UNE de taps de suro natural per a vins tranquils. Aquesta norma descriu els mètodes analítics a utilitzar i les especificacions tècniques que han de tenir els taps de suro pel tapament de vins. La Fundació Institut Català del Suro ostenta la secretaria del subcomitè…
En el marc de la campanya "Som Únics, #elijocorcho", l' Institut Català del Suro (ICSuro), la indústria surera espanyola integrada en AECORK més el suport complementari de les empreses Oller, Manuel Serra, J.Vigas i Trefinos, i APCOR, ha organitzat el I Wine Export Workshop: 'Reptes i oportunitats de l'exportació del vi: els detalls són la clau de l'èxit' per ajudar…
La Iniciativa CORK, agrupació d'associacions i institucions del sector del suro a Espanya, presenta el punt d'inflexió que suposa la indústria surera en la lluita contra el canvi climàtic. El cicle continu establert entre bosc surer i indústria de suro, aprofitant tots els subproductes generats de la fabricació i reciclatge dels taps de suro, sustenta la transició cap a un canvi de…
El proper 9 de novembre, l'ICSuro co-organitza juntament amb el Clúster Vitivinícola Català (INNOVI), una jornada de tapament amb el títol: IMPORTÀNCIA DEL TAPAMENT EN VINS I CAVES. OPTIMITZACIÓ DEL PROCÉS D’EMBOTELLAMENT OBJECTIU: Conèixer els diferents tapaments que hi ha al mercat, les característiques i les seves aplicacions. Conèixer les bones pràctiques de selecció i emmagatzematge de taps així com les…
El primer laboratori que acredita ENAC per a l’assaig de migració global en taps de suro. El laboratori Cork Center ha obtingut l’acreditació UNE-EN ISO 17025, màxim referent internacional en certificació de laboratoris d’assaig atorgat per ENAC (Entitat Nacional d’Acreditació). L'objectiu principal d'aquest reconeixement és garantir la competència tècnica i la fiabilitat dels resultats analítics. La norma conté tant requisits…
Els eixos principals d’aquesta col·laboració són la investigació, la formació i la realització de pràctiques d’estudiants d’enologia. El rector de la Universitat de La Rioja, Julio Rubio, i el director de l’Institut Català del Suro (ICSuro), Albert Hereu, han signat un conveni per impulsar la investigació i la formació dels futurs enòlegs en relació als taps de suro i la…
Així mateix, s’ha atorgat un guardó accèssit a Víctor Artega, reconegut joier que realitza creacions exclusives amb suro, per un llevataps amb cos de suro anomenat VIKORK. El divendres 30 de setembre ha tingut lloc l’acte de lliurament del Premi Emprenedoria- Idea de Negoci amb suro a l’auditori Josep Irla de la Delegació del Govern de la Generalitat a Girona…
L’Institut Català del Suro i la DO Empordà impulsen conjuntament la marca ‘Taps de finca’, que permetrà reconèixer aquests taps de proximitat. La iniciativa vol posar en valor el suro autòcton, contribuir a la seva recuperació i afavorir la gestió dels boscos de surera de l’Empordà. Els ‘Taps de finca’ s’usaran especialment pels vins de gamma alta dels cellers empordanesos…
En el marc de la celebració del 25 aniversari, aquest organisme ha rebut 285 alumnes de batxillerat, ESO i primària amb l’objectiu de donar a conèixer la seva tasca i els valors del suro. L’ICSuro ha rebut la visita de 285 alumnes de 3 municipis de les comarques de Girona com són Palafrugell, Palamós i Girona, així com de 5…
