El Consell Director de Taps de Finca ha aprovat una modificació del reglament del projecte per tal d’optimitzar la traçabilitat dels taps que formen part del projecte, començant pels preparadors, passant pels tapers i finalitzant amb els cellers. Aquest canvi inclou l’ús d’un codi de referència compartit entre tots agents per facilitar el seguiment del producte. Incorpora, a més a…
El celler Clos d’Agon ha sigut l’escenari de presentació de la cinquena edició de la Fira del Tap i el Suro, el celler que participa del projecte “Taps de Finca” de la DO Empordà i la Fundació Institut Català del Suro, està ubicat a les Gavarres i representa el punt d’unió del sector surer i vitivinícola, amb les seves vinyes…