La directora general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), Alba Balcells Barril i el president de la Fundació Institut Català del Suro (ICSuro), Joan J. Puig Castro, han signat avui un conveni de col·laboració que referma el compromís de l’INCAVI amb el sector surer català a través de la promoció de l’ús del tap de suro…
La revista Data Magazine ha posicionat la Fundació Institut Català del Suro al número 26 del rànquing de les 46 millors empreses d’investigació de producte amb seu a Espanya. Aquesta llista destaca les empreses i startups que estan adoptant enfocaments dirigits a innovar en la indústria de la investigació de productes. La selecció s’ha fet en base als criteris d’innovació,…
El sector de la construcció té un dels impactes ambientals més elevats de tot el món i el deure, en conseqüència, de reduir les seves emissions per minimitzar-lo. L’estudi “Recycled versus non-recycled insulation alternatives: LCA analysis for different climatic condictions in Spain” publicat per Science Direct, compara l’ús de llana de roca, suro natural i suro reciclat com a material…
Ja s'han posat en marxa els treballs de desenvolupament del projecte d' R + D + I CORK2WINE sota el títol "Gestió forestal de les suredes i la seva influència en la millora de les propietats del suro, en el seu processament, qualitat i interacció amb el vi". Aquesta iniciativa té per objectiu general aplicar un nou enfocament integral a la investigació del suro. L'empresa…
El suro és l’escorça externa de l’alzina surera, Quercus suber L. És un dels materials naturals més versàtils que es coneixen degut a que reuneix un conjunt de propietats poc freqüents com la capacitat de regenerar el suro any rere any. Els boscos d’alzina surera ocupen 2,2 milions d'hectàrees a tot el món i són pràcticament endèmics del Mediterrani. El suro…
La Fundació Institut Català del Suro treballa per ser un referent en la realització de cursos i estudis sobre món del suro, des de la vessant forestal fins a la participació del tap de suro en l’evolució del vi. Considerem que parlar de suro és també parlar de sostenibilitat, economia, química o reciclatge, i que cal fer pedagogia per donar…
El context Actualment la Unió Europea a través de l’Agència Europea de Productes Químics (ECHA) ha proposat restringir l’ús intencionat de microplàstics; aquesta decisió ha estat recolzada pel comitè tècnic RAC (Comittee for Risck Assessment) i pel SEAC (Committee for Socio-Economic Analysis) i actualment hi ha una consulta pública oberta fins el dia 1 de setembre. Trobareu tota la informació…
Un estudi molt recent publicat per la revista científica Food Chemistry titulat "Identification of microplastics in white wines capped with polyethylene stoppers using micro-Raman spectroscopy" identifica microplàstics en ampolles de vi blanc tapades amb taps sintètics. Els microplàstics La producció global de plàstic ha arribat als 348 milions de tones. La gestió i l'eliminació indeguda dels residus de plàstic, així com la fragmentació…
El tap de suro és un producte d'elevada qualitat i unes 7 ampolles de cada 10 que es tapen al món ho fan amb tap de suro. L’acceptació i el reconeixement de la seva qualitat per part dels consumidors és generalitzada als principals països; tot i així el sector surer continua treballant per pal·liar un dels punts febles dels taps…
Tal com es comentava a l’article titulat “La importància de la permeabilitat a l’oxigen” publicat a la newsletter del mes d'abril de 2020 de la Fundació ICSURO, existeixen diversos mètodes per determinar la permeabilitat. En l’actualitat no es disposa d’una metodologia contrastada i normalitzada per la mesura d’OTR i es fa difícil valorar els valors d’OTR per diferents tapaments. La primera tècnica analítica de…
