,
 Inici / Notícies

Notíciesd’Icsuro i del sector surer


2020_jmf3199

El Grup Operatiu GO Suber (Modernització del destapament per a la millora de la productivitat) ha conclòs amb la presentació de les conclusions de el projecte i la Guia general de Pràctiques Innovadores de Pela Mecanitzada. Què és GO Suber? El Grup Operatiu GO Suber 2018-2020 reuneix diferents agents relacionats amb el sector de l'extracció de suro, propietaris forestals i…

2020_jmf5802

El concepte de qualitat és molt ampli i s’ha anat sofisticant al llarg dels anys fins a arribar al punt de ser un imprescindible en qualsevol activitat. En funció del tipus d’activitat, tenim un ventall de normes molt complet, des de la qualitat documental, regulada per la ISO 9001, passant per la seguretat alimentària, regulada per la norma ISO 22000,…

2020_jmf5652

Aquest 2021 el Cork Center Laboratory, el laboratori de la Fundació Institut Català del Suro, celebra 20 anys de servei a la indústria surera i vitivinícola, convertit en un referent internacional pel sector amb un equip tècnic especialitzat que busca promoure la qualitat i la competitivitat de les empreses del sector. L’Institut Català del Suro, creat l’any 1991, va obrir…

IMG_4777

El Cork Center Laboratory, el laboratori de la Fundació Institut Català del Suro, ofereix un servei d’anàlisi de la permeabilitat a l’oxigen postembotellat, conegut com a nanooxigenació, per tal de determinar la influència de l’oxigenació en l’evolució d’un vi per mitjà del tap. L’objectiu final del servei és que les indústries vitivinícola, tapera i de productes alcohòlics puguin conèixer l’oxigenació…

FEV-ICSURO 1

La Federación Española del Vino (FEV) i la Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) han signat un conveni de col·laboració que es materialitzarà en diferents actuacions de caràcter comunicatiu, formatiu o científic. La signatura s'ha produït a la seu de la Federación Española del Vino per part del Director General de la FEV, José Luis Benítez, i del President de…

manual2

La Fundació Institut Català del Suro presenta el Manual Perfil Aromàtic del Suro que recull les aromes del suro i els seus límits de percepció, detalla els diferents tipus d’anàlisis sensorials que s’utilitzen a les indústries vitivinícoles i surera i analitza les diverses aromes existents dividides per famílies. Per cada aroma, es defineix el compost químic que el determina, els…

2020_jmf0405

El sector surer pot ser un exemple a seguir alhora d’ajudar a mitigar l’impacte de grans reptes globals com són la crisi climàtica o la crisi causada per la pandèmia COVID-19. Aquesta va ser una de les tesis que el director de la Fundació Institut Català del Suro, Albert Hereu, va traslladar a les jornades virtuals interactives de negocis “The…

2020_jmf9114

El Cork Center Laboratory, el laboratori de la Fundació Institut Català del Suro, ha desenvolupat un nou servei de control d'aromes en cellers que permet determinar de forma ràpida i sensible les 10 aromes crítiques que poden afectar el bouquet final d'un vi a la bodega. El mètode La Fundació ICSuro ha posat a punt l'última tecnologia cromatogràfica amb la…

Tancar Tancar