La Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) ha portat a terme una formació teòrica i pràctica sobre “La importància del tancament i com optimitzar el procés d'embotellat per garantir la qualitat dels vins” per a l'Associació d'Enòlegs de La Rioja (AER) . La sessió ha tingut lloc a la Universitat de La Rioja i hi han assistit més de 50…
La Fundació Institut Català del Suro treballa per ser un referent en la realització de cursos i estudis sobre món del suro, des de la vessant forestal fins a la participació del tap de suro en l’evolució del vi. Considerem que parlar de suro és també parlar de sostenibilitat, economia, química o reciclatge, i que cal fer pedagogia per donar…
Els caps de setmana compresos entre el 4 de juliol i el 2 d’agost s’organitza a Cassà de la Selva i Palafrugell l’activitat “De l’arbre al tap, del tap a la taula”, que arriba a la seva segona edició. Unes matinals sureres a les Gavarres per veure en primera persona la pela del suro que té lloc exclusivament en aquesta època de…
Malgrat l’aturada de l’activitat educativa presencial generada per la pandèmia de covid-19, la Fundació Institut Català del Suro ha mantingut el seu compromís amb la formació i difusió de l’activitat de l’ens als escolars. La responsable de microbiologia i tècnic de recerca de la Fundació Institut Català del Suro, Maria Verdum, ha estat l’encarregada d’impartir durant el mes de juny…
En el marc de la campanya "Som Únics, #elijocorcho", l' Institut Català del Suro (ICSuro), la indústria surera espanyola integrada en AECORK més el suport complementari de les empreses Oller, Manuel Serra, J.Vigas i Trefinos, i APCOR, ha organitzat el I Wine Export Workshop: 'Reptes i oportunitats de l'exportació del vi: els detalls són la clau de l'èxit' per ajudar…
El proper 9 de novembre, l'ICSuro co-organitza juntament amb el Clúster Vitivinícola Català (INNOVI), una jornada de tapament amb el títol: IMPORTÀNCIA DEL TAPAMENT EN VINS I CAVES. OPTIMITZACIÓ DEL PROCÉS D’EMBOTELLAMENT OBJECTIU: Conèixer els diferents tapaments que hi ha al mercat, les característiques i les seves aplicacions. Conèixer les bones pràctiques de selecció i emmagatzematge de taps així com les…
Els eixos principals d’aquesta col·laboració són la investigació, la formació i la realització de pràctiques d’estudiants d’enologia. El rector de la Universitat de La Rioja, Julio Rubio, i el director de l’Institut Català del Suro (ICSuro), Albert Hereu, han signat un conveni per impulsar la investigació i la formació dels futurs enòlegs en relació als taps de suro i la…
Aquest 2016 el laboratori de l’ICSuro, el Cork Center, ha arribat a un nombre d’analítiques anual rècord en tota la historia d’aquest centre. El Cork Center Laboratory es va crear l’any 2001 per prestar serveis als diferents components de la cadena de valor del sector surer i vitivinícola. En aquest sentit, l’experiència adquirida al llarg dels anys i la incorporació…
La beca s’ha lliurat a Patricia Cereceda per un estudi sobre la influència del tap de suro en els vins i caves. Patricia Cereceda Ortega, estudiant del Màster en Begudes Fermentades de la Universitat Rovira i Virgili (URV), ha guanyat la I Beca ICSuro-AECORK, en el marc del qual ha realitzat l’Estudi sobre l’efecte dels taps de suro amb diferent diàmetre…
En el marc de la celebració del 25 aniversari, aquest organisme ha rebut 285 alumnes de batxillerat, ESO i primària amb l’objectiu de donar a conèixer la seva tasca i els valors del suro. L’ICSuro ha rebut la visita de 285 alumnes de 3 municipis de les comarques de Girona com són Palafrugell, Palamós i Girona, així com de 5…
