El laboratori de la Fundació Institut Català del Suro, el Cork Center Laboratory, presenta un nou servei de control de la longevitat d'un vi en ampolla dirigit a tota la indústria vitivinícola, tapera i productes alcohòlics que vulguin conèixer el potencial fàcilment oxidable o longevitat d’una mostra de vi. Aquest mètode funciona per mitjà d'una anàlisi ràpida de la tendència…
