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Los días 15 y 16 de diciembre, dos representantes del Cork Center asistieron a la reunión del proyecto ENCORK que se celebró en Bruselas.

El objetivo del proyecto es desarrollar un sistema que permita a las empresas embotelladoras de vino un mejor control de calidad para su producto.

Este sistema se conoce como ENCORK y se basa en la tecnología de detección de olores, aplicado en éxito en narices electrónicas, que permite detectar niveles muy bajos de concentración de compuestos orgánicos volátiles.

El uso de una nariz electrónica debe servir para seguir apostando por la calidad, haciendo del corcho la opción favorita tanto de embotelladores como de consumidores.

El objetivo central de la reunión era hacer un seguimiento del progreso técnico del proyecto con el Oficial de Proyectos de la Comisión Europea y el revisor externo.

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