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En una carta dirigida a todos los empresarios vitivinícolas y productores de vino, los veintidós CEOs y máximos directivos de International Wineries for Climate Action llaman a unir esfuerzos para descarbonizar el sector del vino y empezar a trabajar para conseguir cero emisiones netas de carbono en el año 2050.

Alertan que un cambio global es imperativo para frenar la crisis climática, puesto que de no llevarse a cabo pueden acaecerse “consecuencias devastadoras para nuestras queridas regiones vinícolas y los vinos que producimos para personas de todo el mundo”.

En su comunicado, anuncian que la siguiente década será decisiva para afrontar los retos medioambientales actuales y poner la sostenibilidad en el centro neurálgico de todas las operaciones para medir y reducir la huella de carbono de las bodegas, transformar toda la cadena de suministro del vino y crear una red de apoyo para potenciar las mejores prácticas.

El corcho, el mejor aliado

Es en ese camino hacia la sostenibilidad que el corcho puede convertirse en un gran aliado del sector vitivinícola. No solo se trata de un producto 100% natural, reciclable y biodegradable, sino que cuenta con una huella de carbono negativa; es decir, que fija más CO2 del que emite.

Se estima que los alcornocales fijan anualmente hasta 14’7 millones de toneladas de dióxido de carbono a la atmósfera y contribuyen activamente por lo tanto a reducir los gases de efecto invernadero, la principal causa del cambio climático.

Además el tapón de corcho es el cierre más sostenible para las botellas de vino, es un producto de proximidad y su elaboración favorece la creación de puestos de trabajo cualificados en zonas rurales así como el mantenimiento del ecosistema de alcornocal, uno de los más biodiversos del mundo. La proximidad es una característica muy relevante en el sector corchero; la mayor parte de los tapones de corcho del mundo se producen en la península ibérica y más de la mitad del bosque de alcornocal del mundo se encuentra también en nuestra península.

 

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