La Fundación Instituto Catalán del Corcho ha asistido al 4º International Conference on Cork in Science and Applications 2023 en Vilanova de Gaia (Portugal) que ha tenido lugar el 7 y 8 de septiembre. Han asistido unos ochenta participantes de países como Francia, Italia, Polonia, Suiza o Corea del Sur y ha contado con 34 presentaciones regulares, 8 pósters y 5 key lectures.

Por parte del ICSuro han asistido la doctora Patrícia Jové y la investigadora Maria Verdum del departamento de I+D+i de la fundación. Ésta última ha sido la encargada de dirigir y moderar la última presentación de la primera jornada.

Estudios presentados

El ICSuro ha presentado en esta edición del congreso cuatro pósters correspondientes a cuatro estudios diferentes:

– Study of aromatic profile of Quercus Suber L.

– Study of cork from Quercus Suber with and without yellow spot: aromatic fraction and cellular structure

– The influence of the production process on the natural cork stoppers permeability and its impact on still wine aging

– Novel sustainable alternatives for the study of chemical composition of cork

El Congreso

El Cork in Science and Applications es un evento bianual que tiene el corcho en la ciencia como protagonista y que va destinado a investigadores, universidades, empresas corcheras, bodegas y diseñadores.

La última edición de este congreso, la del 2019, se celebró en Palafrugell y su anfitrión fue el Instituto Catalán del Corcho coincidiendo con la presentación oficial de la nueva etapa del ICSuro como fundación privada de tipo científico y sin ánimo de lucro.