El Grupo Operativo GO Suber (Modernización del descorche para la mejora de la productividad) ha concluido con la presentación de las conclusiones del proyecto y la Guía General de Prácticas Innovadoras de Descorche Mecanizado. ¿Qué es GO Suber? El Grupo Operativo GO Suber 2018-2020 reúne diferentes agentes relacionados con el sector de la extracción de corcho, propietarios forestales y centros de investigación con…
El Cork Center Laboratory, el laboratorio de la Fundación Institut Català del Suro, tiene 20 años de experiencia en el análisis de aromas en vinos mediante cromatografía de gases y se ha ido actualizando al mismo tiempo que los instrumentos de cromatografía evolucionaban. Si hace 6 años se incorporó la última evolución en espectrometría de gases, un detector triple cuadrupolo…
El concepto de calidad es muy amplio y se ha ido sofisticando a lo largo de los años hasta llegar al punto de ser un imprescindible en cualquier actividad. En función del tipo de actividad, tenemos un abanico de normas muy completo, desde la calidad documental, regulada por la ISO 9001, pasando por la seguridad alimentaria, regulada por la norma…
Este año 2021 el Cork Center Laboratory, el laboratorio de la Fundación Institut Català del Suro, celebra 20 años de servicio a la industria del corcho y vitivinícola, convertido en un referente internacional para el sector con un equipo técnico especializado que busca promover la calidad y la competitividad de las empresas del sector. El Instituto Catalán del Corcho,…
La Fundación Institut Català del Suro ha recibido 26 consultas sobre posibles proyectos relacionados con el corcho durante el 2020, son 16 consultas más que el año anterior y demuestran el interés creciente en el corcho, un material en auge y que va en sintonía con las necesidades de un planeta que se encuentra en plena crisis climática. La mayoría de…
El Cork Center Laboratory, el laboratorio de la Fundación Institut Català del Suro, ofrece un servicio de análisis de la permeabilidad al oxígeno post embotellado, conocido como nanooxigenación, a fin de determinar la influencia de la oxigenación en la evolución de un vino por medio del tapón. El objetivo final del servicio es que las industrias vitivinícola, tapera y de productos…
Una de las publicaciones surgidas en el marco del Grupo Operativo GO SUBER (Modernización de la saca para la mejora de la productividad) es la nueva Guía de Calidad del Corcho, mediante la cual se pretende dar a conocer algunos de los avances alcanzados en materia de mejora de comercialización y valoración del corcho y sus subproductos. Otro de los objetivos…
Los incendios forestales y el cambio climático son dos caras de la misma moneda. En España ya se ha declarado la emergencia climática y según el informe El planeta en llamas de la organización internacional independiente WWF dedicada a la defensa de la naturaleza y el medio ambiente, el país es especialmente vulnerable a estos dos fenómenos a raíz de…
La Unión Europea se ha fijado el objetivo de ser climáticamente neutra para el 2050. Esto significa que las emisiones netas de gases de efecto invernadero (GEI) deberán ser nulas. Este objetivo es uno de los pilares principales del Green Deal europeo y se encuentra en la línea del compromiso europeo de adhesión al Acuerdo de París de 2015 promovido…
