Inici / Notícies

Notíciesd’Icsuro i del sector surer


INFOGRAFIA QUÍMICA DEL SURO

A l’infogràfic que presentem a continuació, que ha estat editat per la Fundació Institut Català del Suro, hi trobareu informació sobre la composició química i les aromes associades al suro.

Pel que fa a la composició química, l’integren la suberina, la lignina, els polisacàrids, els extractius i els compostos inorgànics en petita mesura.

Les aromes del suro, per la seva banda, són vegetals i provenen del seu creixement en el bosc mediterrani. Aquestes fragàncies ajuden a preservar els atributs sensorials de les begudes alcohòliques que el suro embotella.

INFOGRAFIA QUÍMICA DEL SURO

Escriu una resposta

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Tancar Tancar