La Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) ha portat a terme una formació teòrica i pràctica sobre “La importància del tancament i com optimitzar el procés d'embotellat per garantir la qualitat dels vins” per a l'Associació d'Enòlegs de La Rioja (AER) . La sessió ha tingut lloc a la Universitat de La Rioja i hi han assistit més de 50…
El Consell Director de Taps de Finca ha aprovat una modificació del reglament del projecte per tal d’optimitzar la traçabilitat dels taps que formen part del projecte, començant pels preparadors, passant pels tapers i finalitzant amb els cellers. Aquest canvi inclou l’ús d’un codi de referència compartit entre tots agents per facilitar el seguiment del producte. Incorpora, a més a…
Es reuneix per segona vegada la taula d’experts del projecte SUROCAT per treballar plegats l'esborrany dels estàndards que s’hauran de complir per obtenir el carnet europeu de pelador o peladora de suro. El document, que avaluarà les habilitats dels candidats tant per la pela manual amb destral com per la pela mecanitzada, fa referència a qüestions tan diverses com el manteniment…
La Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) ha repetit com a partner de sostenibilitat de la Barcelona Wine Week (BWW) per mitjà del reciclatge dels taps de suro de les ampolles que es destapen a la fira. S’han recuperat 4.500 taps de suro, que es destinaran a projectes d’economia circular per tal de donar un nou ús a aquest suro…
La Fundació Institut Català del Suro ha fet una col·laboració en format vídeo amb l’empresa Agilent Technologies, líder mundial en els mercats de les ciències de la salut, el diagnòstic i els productes químics aplicats. L’objectiu d’aquest vídeo, impulsat per l’empresa nord-americana, és que des del Cork Center Laboratory compartim la nostra experiència utilitzant els instruments GC i GC/MS d'Agilent…
La Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) tanca el 2022 amb unes xifres positives entre les quals destaca l’increment del 21% de les analítiques per a les indústries tapera i vitivinícola realitzades al Cork CenterLaboratory respecte l’any anterior o la realització del Balanç del Bé Comú, un procés d’autoavaluació per minimitzar l’impacte social, ambiental i econòmic de l’entitat en consonància…
Punt i final al “Projecte per a la determinació de l’evolució de la permeabilitat a l’oxigen al llarg de les diferents condicions de fabricació dels taps de suro i l’efecte d’aquest paràmetre en el vi tranquil i escumós” (2017-2022), que ha estudiat diverses variables en el procés de producció i fabricació per veure com poden afectar a la permeabilitat dels…
L’Institut Català del Suro ha impulsat una intervenció urbanística amb taps de suro reciclats al pati d’entrada de la Fundació consistent en un escocell i un camí de suro. Es tracta d’una acció emmarcada en el projecte demostratiu d’economia circular ALCORKE per donar una segona vida als taps de suro reciclats per mitjà de la seva recollida, trituració i mescla…
L’Escola Agrària i Forestal de Santa Coloma de Farners ha acollit la primera reunió de la taula d’experts del projecte SUROCAT per a desenvolupar una certificació de pelador de suro. Hi han assistit una vintena de persones entre institucions, centres de recerca i formació, associacions forestals, rematants i llevadors professionals que s’han posat a disposició dels integrants del projecte per…
L'Institut Català del Suro, representat pel seu president Joan J. Puig, ha assistit a la presentació de la Barcelona Wine Week 2023 on ha pogut intercanviar unes paraules sobre el projecte surer amb el Ministre d'Agricultura Luis Planas. La Fundació serà de nou partner de sostenibilitat de l'esdeveniment vitivinícola més important de l'estat reciclant taps de suro per a projectes d’economia circular i participarà a les jornades tècniques parlant…
