Durant anys hem après que la majoria del comerç de vi, els professionals i els consumidors a la Xina tenen una preferència excepcionalment forta pel tap de suro en lloc d'altres tipus de tancaments. Però, quina és la magnitud d'una incidència tan profunda? Segons els resultats d'una enquesta recent sobre els 100 vins més venuts a la Xina del 2021,…
Fer una ampolla de bombolles és una expressió universal de celebració, però hi ha una línia fina entre un pop de celebració i una explosió de bombolles per netejar. La professora universitària Dra. Eugenia Cheng ha creat una fórmula matemàtica per aconseguir el pop perfecte. - i el secret està en com es refreda l'ampolla. La doctora Eugenia Cheng, membre…
La Fundació Institut Català del Suro ha recollit 4.000 taps de suro per reciclar a la Barcelona Wine Week. El president de la BWW, Javier Pagès, i el president de la Fundació ICSuro, Joan J. Puig, van tancar aquesta aliança per la sostenibilitat a la Fira de Barcelona amb la cessió de 50 urnes i 6 caixes de recollida de…
Aquest 21 de març celebrem el Dia Internacional dels Boscos. Aquest any, l'ONU ha decidit enfocar aquest dia a l'ODS 12: “Garantir modalitats de consum i producció sostenibles”. Aquest enfocament evidencia l'estratègica dimensió que adquireixen els boscos en la resposta al canvi climàtic a través de la bioeconomia com a font principal de biomaterials carboni-neutrals. Entre aquests biomaterials d'origen forestal,…
La Fundació Institut Català del Suro ha intervingut en qualitat d'assessora sobre tapament en l'elaboració de la guia d’ecodisseny dirigida als cellers que han impulsat la Federación Española del Vino (FEV) i Ecovidrio amb l’objectiu de promoure bones pràctiques i donar coneixement tècnic per reduir l’impacte ambiental del cicle de vida de l’envàs de vi i tots els seus elements associats, entre els…
El suro és la millor alternativa al cautxú fet de pneumàtics reciclats en camps de futbol de gespa sintètica en línia amb l’economia circular. Això és el que conclou l’estudi científic Global evaluation of the chemical hazard of recycled tire crumb rubber employed on worldwide synthetic turf football pitches” publicat a Science Direct. L’estudi és fruit de la preocupació social…
La Comissió Europea ha presentat la nova Estratègia Europea de Normalització, que reforça el paper clau de les normes tècniques per a un mercat únic europeu, resilient, ecològic i digital. El Comissari europeu de Mercat Interior, Thierry Breton, ha estat l'encarregat de presentar la nova estratègia, que permetrà un major suport a l'autonomia estratègica i competitivitat europees, facilitant una economia…
Joan Josep Puig Castro, president de la Fundació Institut Català del Suro i de l'Associació d'Empresaris Surers de Catalunya, ha estat escollit vicepresident de CE Liège, la Federació Europea del Suro que integren els 6 principals països amb indústria surera: Espanya, Portugal, França, Alemanya, Gran Bretanya i Itàlia. Podeu consultar el llistat de membres aquí.
“Tradicionalment, de forma errònia, s'ha associat la contaminació per olor d’humitat del vi amb els taps de suro i, en conseqüència, s’ha utilitzat de forma inapropiada el terme gust de tap, que ha contribuït a escampar la idea que la contaminació pels cloroanisols sempre s’atribueix als taps". Això és el que afirma l’article “Haloanisoles et halophénols dans le bois de…
