L’ Institut Català del Suro durà a terme un projecte pioner per estudiar l’evolució del vi submarí amb l’Hotel Cala Jóncols L’estudi es durà a terme diferents fases En aquesta primera fase s’analitzaran diferents paràmetres químics del vi com, per exemple, la seva acidesa, el pH o la seva estabilitat. També s’analitzaran els taps per veure la seva influència en…
Presentació i Objectius La lleva del suro és una activitat tradicional amb més de dos segles d’existència i que, encara avui dia, es fa manualment. Cada estiu, s’extreuen les pannes que després serviran per a fer taps, aglomerat i altres productes. Per fer-ne un aprofitament sostenible, i pelar els suros sense fer malbé l’escorpit, cal saber-ne. Aquest curs, co-organitzat amb…
El proper dilluns dia 16 d'abril organitzem, juntament amb AECORK, una xerrada sobre comunicació al món del vi dins el saló INTERVIN, de la Fira Alimentaria. La ponència serà a càrrec de Rodolfo Castro Galiana, Doctor en Periodisme, MBA per la IE Business School, empresari i autor del llibre 'La comunicación del vino'. La conferència, que l'autor ha titulat LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN, ÚLTIMA…
El passat 15 de març es van embotellar les primeres ampolles tapades amb taps elaborats amb suro extret de sureres ubicades en els mateixos cellers empordanesos o en explotacions properes. Us deixem el dossier de premsa amb totes les notícies sobre la jornada. ACCEDEIX AL DOSSIER DE PRENSA
L’Institut Català del Suro (ICSuro), renova per tercer any consecutiu el seu compromís de formar part del Programa d'acords voluntaris per a la reducció de les emissions de gasos amb efecte d'hivernacle (GEH). El Programa d’Acords Voluntaris per a la reducció de les emissions de gasos amb efecte d’hivernacle (GEH) és una eina impulsada per l’Oficina Catalana del Canvi Climàtic…
Els cellers de la DO Empordà han començat aquest mes a embotellar els seus vins amb taps elaborats amb suro extret d’alzines sureres ubicades als mateixos cellers empordanesos o a explotacions properes. D’aquesta manera es materialitza el projecte impulsat conjuntament per l’Institut Català del Suro i el Consell Regulador de la DO Empordà, amb la col·laboració de l’Associació d’Empresaris Surers…
Durant el mes de maig de 2018 es preveu la convocatòria dels ajuts INNOTEC que pretenen finançar projectes d’R+D entre PIME catalana i agents TECNIO, com l’ICSuro, d’un valor de 25.000€ a 150.000€ de cost subvencionable acceptat. La durada dels projectes haurà de ser d’entre un a dos anys, a iniciar a partir de la data de presentació de la…
Què són els sistemes LIMS? Són sistemes de gestió de la informació de laboratori àmpliament utilitzats en la indústria (serveixen per a qualsevol tipus d'indústria on es realitzin anàlisis de laboratori), que permeten gestionar les dades del control de qualitat en procés. Un Sistema de Gestió d'Informació de Laboratori (Laboratory Information Management System - LIMS) és un sistema basat en…
El passat 23 de desembre vam engegar la recollida de taps als supermercats Plusfresc de Mollerussa i dos de Barcelona. La campanya va durar fins el passat 7 de gener. Els supermercats de Barcelona van ser el de la Via Augusta 188 i el del carrer Teodora Lamadrid 21-23, mentre que el de Mollerussa va ser el del carrer Ferrer i Busquets, núm.…
