L’Institut Català del Suro investiga els beneficis del principi actiu del suro per a la nostra pell Catalunya i, sobretot, la província de Girona ha estat lligada històricament a la indústria surera. Actualment es creen a Catalunya el 60% dels taps de vi escumós i el 10% dels taps de vi a nivell mundial. A més de la fabricació de taps, el…
Aquesta analítica va dirigida a cellers que vulguin tenir més informació sobre l’efecte del tapament en el seu producte final i a empreses sureres que vulguin caracteritzar els seus taps en funció de la permeabilitat a l’oxigen. Una de les principals causes de l'empitjorament en la qualitat del vi durant l'envelliment en ampolla és el fenomen oxidatiu. Les oportunitats per a l'exposició…
Seguint la campanya de reciclatge de taps, l'Institut Català del Suro col·locarà dos contenidors per al reciclatge dels taps de suro natural a la Mostra de Vins i Caves de Catalunya. La Mostra està organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP), a través de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) i la Promotora d’Exportacions Agroalimentàries…
L'Institut Català del Suro participarà a la Fira IN(3D)USTRY, que se celebrarà a Barcelona del 16 al 18 d'octubre de 2018 La Fira IN(3D)USTRY és l'esdeveniment més important de tecnologia 3D. La participació de l'ICSuro ha estat possible gràcies a la col·laboració d'ACC10. Recentment s'han introduït en el mercat bobines polimèriques d'impressió 3D gràcies a la combinació de base plàstica i suport…
L’Institut Català del Suro ha de cobrir un lloc de treball de tècnic/a de laboratori a Palafrugell, personal laboral, grup professional 2, per a substituir una baixa per maternitat, d’acord amb les dades que s’especifiquen a continuació. 1. Descripció del lloc Nom lloc de treball: tècnic/a laboratori Grup professional: 2 Centre de treball: Institut Català del Suro Adreça: c/ Miquel…
El mes d'abril l'Institut Català del Suro va començar una campanya de reciclatge de taps de suro natural. Després de l'èxit de la prova pilot 'Donem una segona vida al tap de suro', que vam dur a terme juntament amb INNOVI, Codorniu, Lavola i supermercats Plusfresc, hem creat uns contenidors que col·loquem a fires com Alimentària o la Fira del Vi…
L’ Institut Català del Suro durà a terme un projecte pioner per estudiar l’evolució del vi submarí amb l’Hotel Cala Jóncols L’estudi es durà a terme diferents fases En aquesta primera fase s’analitzaran diferents paràmetres químics del vi com, per exemple, la seva acidesa, el pH o la seva estabilitat. També s’analitzaran els taps per veure la seva influència en…
Presentació i Objectius La lleva del suro és una activitat tradicional amb més de dos segles d’existència i que, encara avui dia, es fa manualment. Cada estiu, s’extreuen les pannes que després serviran per a fer taps, aglomerat i altres productes. Per fer-ne un aprofitament sostenible, i pelar els suros sense fer malbé l’escorpit, cal saber-ne. Aquest curs, co-organitzat amb…
El proper dilluns dia 16 d'abril organitzem, juntament amb AECORK, una xerrada sobre comunicació al món del vi dins el saló INTERVIN, de la Fira Alimentaria. La ponència serà a càrrec de Rodolfo Castro Galiana, Doctor en Periodisme, MBA per la IE Business School, empresari i autor del llibre 'La comunicación del vino'. La conferència, que l'autor ha titulat LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN, ÚLTIMA…
El passat 15 de març es van embotellar les primeres ampolles tapades amb taps elaborats amb suro extret de sureres ubicades en els mateixos cellers empordanesos o en explotacions properes. Us deixem el dossier de premsa amb totes les notícies sobre la jornada. ACCEDEIX AL DOSSIER DE PRENSA
ustry){kind=link}
