El Cork Center Laboratory, el laboratori de la Fundació Institut Català del Suro, ofereix un servei d’anàlisi de la permeabilitat a l’oxigen postembotellat, conegut com a nanooxigenació, per tal de determinar la influència de l’oxigenació en l’evolució d’un vi per mitjà del tap. L’objectiu final del servei és que les indústries vitivinícola, tapera i de productes alcohòlics puguin conèixer l’oxigenació…
Una de les publicacions sorgides en el marc de el Grup Operatiu GO Suber (Modernització de la pela per a la millora de la productivitat) és la nova Guía de Calidad del Corcho, mitjançant la qual es pretén donar a conèixer alguns dels avenços assolits en matèria de millora de comercialització i valoració del suro i els seus subproductes. Un altre dels objectius de…
Els incendis forestals i el canvi climàtic són dues cares de la mateixa moneda. A Espanya ja s’hi ha declarat l’emergència climàtica i segons l'informe El planeta en llamas de l’organització internacional independent WWF dedicada a la defensa de la natura i el medi ambient, el país és especialment vulnerable a aquests dos fenòmens arran de la manca d’inversió en polítiques de…
La Unió Europea s'ha fixat l'objectiu de ser climàticament neutra pel 2050. Això vol dir que les emissions netes de Gasos d'Efecte Hivernacle (GEH) hauran de ser nul·les. Aquest objectiu és un dels pilars principals del Green Deal europeu i es troba en la línia del compromís europeu d'adhesió a l'Acord de París de 2015 promogut per les Nacions Unides. Què significa la descarbonització de…
La Fundació Institut Català del Suro s’adhereix a la Comunitat #PorElClima, que vol mobilitzar tota la societat per accelerar l’acció climàtica des d’àmbits com la ciutadania, les organitzacions, les empreses o les administracions. Actualment, ja hi ha gairebé 20.000 usuaris registrats. El seu principal objectiu és reunir tots aquells pioners que planten cara a la crisi climàtica reduint les seves…
El SUBERCHEM, el projecte de recerca sobre l’aplicació de l’economia circular en els actius cosmètics per mitjà de subproductes del sector surer desenvolupat per l’empresa Biogründl i la Fundació Institut Català del Suro, ha estat recollit al catàleg “Leading Circular Economy Solutions in Catalonia”. El document, presentat per Catalonia Trade & Investment, és un recull de les 100 pràctiques més…
Ja s'han posat en marxa els treballs de desenvolupament del projecte d' R + D + I CORK2WINE sota el títol "Gestió forestal de les suredes i la seva influència en la millora de les propietats del suro, en el seu processament, qualitat i interacció amb el vi". Aquesta iniciativa té per objectiu general aplicar un nou enfocament integral a la investigació del suro. L'empresa…
Com classificar els vins, com conservar-los, com crear una carta de vins, com servir-los o les raons per beure i comprar vins catalans són alguns dels capítols pràctics d’"A Taula! Vins Catalans. Manual per a la restauració", una publicació divulgativa fruit de la col·laboració de l’Institut Català de la Vinya i el Vi, l’Associació Vinícola Catalana i la revista Cuina…
La Federación Española del Vino (FEV) i la Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) han signat un conveni de col·laboració que es materialitzarà en diferents actuacions de caràcter comunicatiu, formatiu o científic. La signatura s'ha produït a la seu de la Federación Española del Vino per part del Director General de la FEV, José Luis Benítez, i del President de…
