La Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) s’ha autoavaluat per desplegar el seu Balanç del Bé Comú fruit dels seu interès en minimitzar l’impacte social, ambiental i econòmic de l’entitat en línia amb la sensibilitat ambiental del sector surer. El model internacional de l’Economia del Bé Comú (EBC) estableix eines i models que han de permetre abordar reptes de present…
La Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) ha fet enguany una aposta per l’energia solar amb la instal·lació d’un sistema fotovoltaic format per setanta-sis plaques solars d’una potència de 34,58 kWp. Amb aquesta iniciativa es pretén reduir la factura i assolir una major autonomia elèctrica, doncs l’electricitat és la font principal de l’activitat del Cork Center Laboratory. S’estima que amb…
Un any més, la Fundació Institut Català del Suro ha renovat el seu segell del Programa d’Acords Voluntaris per a la reducció de les emissions de Gasos amb Efecte Hivernacle (GEH) d’acord amb el compromís que va iniciar l’any 2015 per demostrar la petjada de carboni de l’entitat en sintonia amb les directrius europees que estableixen els Objectius de Desenvolupament Sostenible. Amb aquest procés de…
La gran proliferació d’incendis forestals que s’està produint aquest estiu tant a Catalunya com a tot el país posen en evidència, un cop més, que la millor eina que tenim per extingir els focs és la prevenció; és a dir, la gestió forestal. En el cas de les suredes, a Catalunya en trobem a l’Empordà, les Gavarres, Montseny-Guilleries i Montnegre-Corredor,…
Cada cop hi ha més vins al mercat que prescindeixen de la càpsula d’alumini, un element que originalment es va dissenyar per protegir el tap de suro de la floridura, els bacteris o els possibles rosegadors que es podien trobar als cellers però que avui en dia té una funció purament estètica i de marca. En aquest context, són molts…
L'embotellat té dos propòsits fonamentals: envasar el vi per poder transportar-lo i guardar-lo en bones condicions de conservació i permetre l'evolució òptima del vi en ampolla. Les fases d'embotellament, transport i emmagatzematge del vi són crucials per a la seva correcta evolució i per garantir que conservi la qualitat en el moment del consum. Selecció dels taps de suro -…
La Universitat de La Rioja (UR) i la Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) han renovat el seu conveni de col·laboració signat inicialment el 2017 per quatre anys i prorrogable a quatre anys més per consolidar la seva col·laboració. El document l'han signat el rector de la UR Juan Carlos Ayala i el president de l’ICSuro Joan J. Puig. El…
Els sectors vitivinícola i surer s’han aliat en matèria de sostenibilitat i recerca per mitjà del Grup Operatiu SensoVI, que vol augmentar el coneixement de l’efecte del tapament amb suro en la segona fermentació en ampolla (tiratge) dels vins escumosos en contraposició al tap corona utilitzat per la majoria d’elaboradors. La reunió de kick off del projecte va tenir lloc…
La Fundació Institut Català del Suro ha pres part de la primera edició del Wine and Golf, un torneig de golf celebrat al Centro Nacional de Golf de Madrid que ha reunit alguns dels principals cellers del país en un esdeveniment que ha lligat vi i sostenibilitat, dos conceptes estretament vinculats al món del suro. Hi han participat cellers representants…
Quin és el potencial productor de les suredes a Catalunya? Sobre aquesta qüestió va versar la ponència del director de la Fundació Institut Català del Suro, Albert Hereu, a la darrera sessió de les XXXIX Jornades Tècniques Silvícoles Emili Garolera del Consorci Forestal de Catalunya, celebrada el 17 de juny. També hi va intervenir el president de la Denominació d’Origen…
