A finals dels anys 80, l'Associació d'Empresaris Surers de Catalunya -AECORK-, creada l'any 1977 i integrada per més del 90% de les empreses del sector, davant la dificultat de competir per costos, i amb l'objectiu de respondre a les exigències creixents de qualitat per part dels utilitzadors finals -especialment en el cas dels taps-, va apostar per una estratègia de millora de la competitivitat de la indústria per la via de la innovació tecnològica i la diferenciació del producte.
L'any 1991, a proposta d'AECORK, la Generalitat de Catalunya crea el Consorci Públic "Institut Català del Suro", als efectes de vehicular les estratègies del sector mitjançant unes linies directrius d'actuació que posen l'èmfasi en l'aprofitament al màxim dels avantatges competitius ja existents de qualitat, d'imatge, a escala tecnològica, etc. D'altra banda, el caràcter majoritàriament públic del consorci aporta major objectivitat a les seves actuacions.
L'Institut Català del Suro, creat pel Decret 208/1991 (DOGC 1509) de la Generalitat de Catalunya, és una entitat de caràcter consorcial integrada per: la Generalitat de Catalunya, per mitjà dels Departament de Treball i Indústria (la Secretaria Gral d'Indústria n'ostenta la Presidència), el Departament de Medi Ambient i Habitatge i, el Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, AECORK (Associació d'Empresaris Surers de Catalunya), el Consorci Forestal de Catalunya, les Cambres de Comerç de Palamós i Sant Feliu de Guíxols, l'Ajuntament de Palafrugell, Sant Feliu de Guíxols i Cassà de la Selva, la Universitat de Girona.
El mes de Juny de 2006 L'Institut Català del Suro va inaugurar la nova seu situada en el conjunt fabril Armstrong de Palafrugell. Aquest projecte ha comportat una inversió de 600.000 € amb el recolzament decisiu del Departament de Treball i Indústria, del departament de Medi Ambient i Habitatge de la Generalitat de Catalunya, de l’Ajuntament de Palafrugell i del sector empresarial. En aquest context, el projecte ha aconseguit una subvenció FEDER i un sistema de financiació viable a través de l’Institut Català de Finances.
Activitat.
1. Foment i control de la qualitat
Normalització dels productes de suro: Elaboració i revisió de les Normes Catalanes del Suro (NCS). Coordinació dels treballs dels comitès de normalització UNE. Participació en els comitès de normalització de ISO.
Promoció i desenvolupament de programes de les administracions publiques destinats a la implantació a les empreses de les normes ISO 9002:2000, sobre gestió i assegurament de la qualitat, normes ISO 14.000, sobre acreditacions mediambientals, sobre HACCP pel control dels punts crítics i qualsevol acció per reforçar elements qualitatius.
2. Potenciació de l'activitat R+D
Realització i foment d'estudis sobre arboricultura, tecnología de transformació, nous productes, noves aplicacions, nous mercats, microbiologia del suro, química analítica, anàlisi sensorial suro-vi, etc, en col·laboració amb universitats i centres de recerca.
Participació en programes europeus de recerca sobre millora silvícola, patologies de les alzines sureres, anàlisi de productes acabats i els seus components, etc.
3. Formació
Interna: dirigida als quadres tècnics de les empreses del sector (microbiologia, enologia, gestió i control de la qualitat, cromatografía de gasos, etc.
Externa: dirigida als professionals de l'enologia en col·laboració amb les escoles d'enologia de les universitats o amb les organitzacions integrants d'enòlegs i sommeliers.
4. Promoció del sector surer de Catalunya
Organització de jornades i seminaris sobre qualitat.
Realització de campanyes de promoció de productes suro.
Publicació i divulgació d'estudis i investigacions sobre suro.
Participació en congresos i seminaris.
Filosofia.
L'Institut té com a finalitat essencial promoure i desenvolupar el sector surer en les seves vessants de producció, transformació i comercialització mitjançant l'estudi, la investigació, l'assessorament i l'assistència als organismes, les associacions, les empreses, les persones relacionades amb el sector.
Són funcions de l'Institut, en la mesura que ho permetin els seus recursos:
a) Estimular el desenvolupament del sector mitjançant la divulgació técnica, l'assessorament en l'organització d'estructures, el foment i control de la qualitat, la promoció comercial, les relacions exteriors i la recopil·lació informativa.
b) Contribuir a la investigació i el coneixement del sector surer català mitjançant la realització o la impulsió d'estudis relatius a la seva arboricultura, la tecnologia de transformació, nous productes, nous mercats, etc.
c) Definir i presentar propostes d'actuació als organismes competents.
d) Realitzar, coordinar o impulsar qualsevol altra funció que serveixi per afavorir el desenvolupament i la promoció del sector surer català.
Institut Català del Suro, C/ Miquel Vincke i Meyer nº13, 17200 Palafrugell (Girona) Espanya.
Dimarts, 21 de Maig de 2013
